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Gallia est omnis divisa in partes tres, quarum.
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NUTRIENTES | RACIONES/DÍA | 1 RACIÓN EQUIVALE A | ALIMENTOS RICOS | |
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LÁCTEOS | Vitaminas del complejo B - Colina | 3-4 | 1 taza de leche, 2 yogures, 2-3 lonchas de queso tierno, 1 porción individual de queso tierno | Leche, yogures, queso… |
CEREALES | Vitamina E - Vitaminas del grupo B | 3 – 5 dependiendo de la actividad física | 3-4 rebanadas o 1 panecillo, 2 puñados de arroz, 1 patata grande | Avena - Cereales de desayuno, pasta de colores, pan integral, arroz integral… |
VERDURAS Y HORTALIZAS | Vitamina C - Vitaminas del grupo B - Omega-3 | Al menos 2. Conviene que una de las raciones se consuma cruda en forma de ensalada variada | 1 plato ensalada variada, 1 plato de verdura cocida, 1 plato de puré, 1 tomate grande, 2 zanahorias | Perejil, pimiento rojo, col de Bruselas, berro, espinacas, tomate - Escarola, berro, espinacas, col rizada, espárragos verdes - Espinacas |
FRUTA | Vitamina C - Vitamina B | Al menos 3 | 1 pieza mediana de cualquier fruta, 1 taza de cerezas o fresas, 2 rodajas de melón | Guayaba, grosella, kiwi, fresa, naranja - Fresa, cereza, naranja |
AGUA | 4 – 6. 1,5 L/día | Se puede tomar en infusiones y limonadas. Para mejorar la deglución se pueden añadir espesantes |
ACEITES VEGETALES | sobre todo, aceite de oliva preferiblemente virgen extra. Contienen omega-3, fosfolípidos, vitamina E |
NUTRIENTES | RACIONES/SEMANA | 1 RACIÓN EQUIVALE A | ALIMENTOS RICOS | |
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LEGUMBRES | Vitaminas del grupo B - Selenio - Colina | 2 - 4 | 1 plato normal, 60-80 g | Haba seca, altramuz, judía blanca, garbanzos, lentejas… - Lentejas, frijoles, guisantes - Soja |
PESCADOS | Omega-3 - Vitaminas del grupo B y selenio (incluyendo vitamina B12) - Colina | 3 – 4 al menos dos de ellas de pescado azul | 1 pieza de pescado, 1 filete pequeño | Salmón, arenque, caballa, boquerones... - Boquerones y sardinas, salmón y atún, cigala, pez espada... |
CARNES | Vitaminas del grupo B (incluyendo vitamina B12) - Selenio - Colina | 3 – 4 preferiblemente de carne blanca | 150 g, 1 filete pequeño (palma de mano) 1 muslo | Hígado de pollo, hígado de ternera, hígado de cerdo, riñón de cerdo, pavo, solomillo de cerdo, carne de jabalí... |
FRUTOS SECOS | Selenio - Vitamina E - Vitaminas del grupo B - Omega-3 | 1 casi todos los días de la semana | Un pequeño puñado | Cacahuetes, nueces, pipas de girasol - Pipas de girasol, avellana, almendra, piñón - Pipas de girasol, cacahuete, nuez, avellanas, pistachos, anacardo, piñón, almendras - Nueces, pipas de calabaza, almendras, cacahuetes |
HUEVOS | Colina, vitaminas E y B | 3 - 4 |
Fictum, deserunt mollit anim laborum astutumque! Quo usque tandem abutere, Catilina, patientia nostra? Pellentesque habitant morbi tristique senectus et netus. Qui ipsorum lingua Celtae, nostra Galli appellantur. Quid securi etiam tamquam eu fugiat nulla pariatur. Petierunt uti sibi concilium totius Galliae in diem certam indicere.
One Alzheimer's Association [Internet]. Why Get Checked? Disponible en: https://www.alz.org/alzheimers-dementia/diagnosis/why-get-checked [Consultato el 03/01/2022]
Two Alzheimer's Association [Internet]. Why Get Checked? Disponible en: https://www.alz.org/alzheimers-dementia/diagnosis/why-get-checked [Consultato el 03/01/2022]
Three Alzheimer's Association [Internet]. Why Get Checked? Disponible en: https://www.alz.org/alzheimers-dementia/diagnosis/why-get-checked [Consultato el 03/01/2022]